Cómo Hacer Chorizo Casero y Cómo Conservarlo Hasta por 6 Meses.

Receta de chorizo casero, para consumo personal o para negocio, te sorprenderas de lo fácil y delicioso que te quedará usando esta receta. Además aprenderás como conservarlo hasta por 6 meses.

INGREDIENTES PARA EL CHORIZO:

3Lbs o 1.5kg de carne molida de puerco(pollo o res)

8 Chiles guajillos

2 Chiles Anchos

1/2 Cebolla mediana

6 Ajos

1 Hoja de Laurel

1/2 Cdita de semillas de cilantro

1 Cdita. de oregano

1/2 Cdita de comino

1/3 de Cdita de canela

10 Clavos de Olor

1/2 Taza de Vinagre Blanco o de manzana

1/2 Cdita de Pimienta

2 Cdas soperas de sal de grano o mar (usar 1 cda si es de mesa o refinada).