Crema de Brocoli

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Ingredientes

1 Lb (1/2 Kg) de Brocoli

1 Trozo de cebolla

1 Cucharada sopera de mantequilla

½ Cucharadita de consome de pollo en polvo

1 Lata de leche evaporada

Sal al gusto

Procedimiento

1. Colocas el brocoli en una olla con 2 tazas de agua y dejas a fuego medio por 8 a 10 min.
2. Una vez que el Brocoli esta listo lo agregas a la licuadora y le pones un poquito de la misma agua , colocas la cebolla , el consome de pollo en polvo, la leche evaporada, sal al gusto y licuas todo.
3. En otro recipiente agregas la mantequilla y lo pones al fuego y una vez derretida agregas la mezcla que licuaste.
4. La dejas al fuego hasta que haga el primer hervor, una vez que esto sucede la retiras  y estará lista para servir, Deliciosa!!!!

Mermelada de Fresa, Strawberry Jam

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Ingredientes

2 Lbs de Fresa (1 Kg) lavadas y desinfectadas y partidas en 4 partes

4 Tazas de azúcar

El jugo de 1 Limón

Procedimiento

1. En una olla vacías la fresa y el jugo de limón y la pones a fuego medio por 10 minutos y con una cuchara le mueves continuamente.
2.  Después agregas el azúcar y la dejarás al fuego por 45 minutos y moviendóle constantemente para que no se nos queme.
3. Pasado este tiempo la dejas enfriar y se hará mas espesa, estará lista para comer!!

Cheesecake de Gelatina y Fresa, Pay de Gelatina y Fresa

                                                                                   
                                                  

Ingredientes

113 Grs de queso crema

½  Taza de azúcar

Vainilla al gusto

1/3 de taza  de crema acida ( sour cream)

1 Huevo

1 Cucharada sopera de harina de trigo

70 Grs de gelatina de fresa, para preparar con agua

12 a 13 fresas cortadas en rebanadas

2 Tazas de agua

¼ de taza de leche

1 Base para pay (La encuentras en los supermercados)

Procedimiento:

1. Pones en la licuadora los ingredientes líquidos primero, agregas el huevo, la vainilla, crema, leche, azúcar y el queso crema y a licuar todo.
2. Precalentar el horno a 350 grados F. o 175 grados C.
3. Vaciar la mezcla a la base del pay, te tiene que quedar a la mitad de tu base o un poco mas, porque falta agregar las fresas y gelatina.
4. Lo dejas en el horno por 20 a 30 min. y cuando este listo lo dejas enfriar, lo puedes colocar en el refrigerador por media hora o una hora
5. Preparas la gelatina, pones a hervir las 2 tazas de agua, y cuando este hirviendo agregas la gelatina, la dejas enfriar un poco y  cuando empiece a cuajar (que este un poco durita, no completamente)  estara lista para agregarla al pay.
6. Una vez que la gelatina esta lista y el pay frio, vamos a colocar las fresas alrededor de todo nuestro cheesecake y despues encima de las fresas agregamos la gelatina, que quede esparcida de una forma pareja.
7. Por último colocamos en el refrigerador por 3 horas para que este bien frio y estará      listo para servir.
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Salsa Roja con Chile de Arbol

                                                            

Ingredientes

2 Tomates rojo (jitomates)

3 Tomates verdes (tomatillos)

5 Chiles de árbol

1 Diente de ajo

¼ de una cebolla chica

3 Ramitas de cilantro

Sal al gusto

1 Cucharadita de consome de pollo                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                      

Procedimiento

                                                                                                                                                                                                                                                     

1. Lavas muy bien los tomatillos,  jitomates, chiles y los pones a hervir en un recipiente con agua, por 10 minutos a fuego medio.

2.Retiras del fuego y los vacias a la licuadora con un poco de agua, agregas, el diente de ajo, la cebolla, cilantro, sal al gusto y el consome de pollo en polvo.

3.Licuas y tendras lista la salsa.
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